來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)
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生榴蓮是不可以吃的，當(dāng)購買未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟。榴蓮開了沒熟可以用保鮮膜包起來放冰箱里。放冰箱，第一味道會(huì)好吃很多，奶味會(huì)重很多。第二也不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟。
也可以跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起有催熟的作用。榴蓮具有后熟作用，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開。
用兩張報(bào)紙把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉。放兩天就可以吃了。看見裂開就可以吃了，要是再放下去，就會(huì)太干。如果沒有報(bào)紙，用保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋。
常見的能催熟其他水果的水果有：香蕉，蘋果，柿子，獼猴桃等，也包括榴蓮自身，用熟透的榴蓮催熟沒有成熟的榴蓮也是一種好方法。
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