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天天觀察：肉餅的做法(茄子切成夾片的形狀)

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2023-04-01 04:55:43

來源：互聯(lián)網(wǎng)


(資料圖)

1.先將茄子切成夾片，再切一些蔥花，里脊肉切碎；

2.將芡粉、胡椒粉、適當(dāng)清水放入碗中，用筷子攪拌均勻；

3.在里脊肉上放一些鹽，加入一些清油、油耗和孜然粉，然后倒入胡椒粉和蔥，將里脊肉和調(diào)味料混合，然后將肉挑入茄子中；

4.將油放入鍋底，將所有茄子蘸醬粉水放入鍋中，翻炒至完全煮熟，取出，將新油和調(diào)味汁放入鍋中，然后將茄子放入烹飪中，味道鮮美后放入盤中，最后撒上蔥吃。

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