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(資料圖片)

8月22日—25日，甘孜藏族自治州“有機(jī)之州·鄉(xiāng)村振興”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)召開(kāi)，這是繼2022年作出打造“有機(jī)之州”決策部署后，甘孜州首次大規(guī)模召開(kāi)相關(guān)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。

根據(jù)去年定下的目標(biāo)，到2026年，甘孜州將在每縣（市）培育1到2個(gè)有機(jī)品牌，全州集中做強(qiáng)5到10個(gè)有機(jī)品牌，有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到100個(gè)以上，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證經(jīng)營(yíng)主體覆蓋全州18個(gè)縣（市），全域有機(jī)得以實(shí)現(xiàn)，有機(jī)產(chǎn)業(yè)得到全面發(fā)展。

布局“全域有機(jī)”，一年來(lái)，甘孜州在優(yōu)勢(shì)資源保護(hù)、品牌培育、示范基地建設(shè)等關(guān)鍵處“落子”，“有機(jī)之州”呼之欲出。

熱鬧新奇的牦牛選美背后，是甘孜打造“有機(jī)之州”的一盤(pán)大棋。（洛絨尼瑪 攝）

“普查搶救”保品種

8月10日，一場(chǎng)特殊的“牦牛選美比賽”在白玉縣阿察鎮(zhèn)日通壩草原舉行，46頭牦牛披紅掛彩、神采奕奕地登場(chǎng)。

“我們的第一個(gè)考量標(biāo)準(zhǔn)就是體重。”白玉縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局副局長(zhǎng)冷安書(shū)告訴記者，對(duì)體重相同的個(gè)體，就依據(jù)體高、胸圍等數(shù)據(jù)來(lái)綜合判定優(yōu)劣。經(jīng)過(guò)角逐，來(lái)自安孜鄉(xiāng)麻絨村的40號(hào)牦牛，以1080斤的體重，斬獲了一等獎(jiǎng)。

與此同時(shí)，幾公里外，一座能容納1200頭牦牛的“昌臺(tái)牦牛核心場(chǎng)”正在建設(shè)，未來(lái)，牦牛選美大賽的冠軍也將“落戶(hù)”于此。冷安書(shū)說(shuō)，“我們將把選美比賽中勝出的，最純種、最優(yōu)質(zhì)的‘昌臺(tái)牦?！性谶@里飼養(yǎng)，進(jìn)行保種繁育?！?/p>

“昌臺(tái)牦?！笔前子窨h特色優(yōu)勢(shì)資源，在2016年通過(guò)了國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)鑒定?！安_(tái)牦?！笨共×?qiáng)，對(duì)高海拔低氧、高寒、飼草供給不平衡的惡劣環(huán)境具有非常強(qiáng)的適應(yīng)性，是高原地區(qū)寶貴的畜種遺傳資源。

“我們?nèi)h牦牛存欄有20萬(wàn)頭，但除了必須接種的疫苗外，一年的藥品消耗不到20萬(wàn)元，平均下來(lái)，一頭牛一年不到一塊錢(qián)，這在其他地方是不可想象的。”冷安書(shū)說(shuō)，這是白玉縣打造有機(jī)畜禽產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)條件。

不過(guò)，近年來(lái)，農(nóng)牧民原始的放養(yǎng)方式導(dǎo)致部分“昌臺(tái)牦?！苯H繁殖，出現(xiàn)品種退化的風(fēng)險(xiǎn)?！敖⒘挤斌w系，就是為了‘搶救’這一優(yōu)質(zhì)品種。”據(jù)介紹，除了“核心場(chǎng)”外，該縣規(guī)劃的良繁體系還包括一個(gè)精子庫(kù)，建成后可對(duì)全州家養(yǎng)牦牛的改良復(fù)壯提供幫助。

在甘孜州，像這樣優(yōu)質(zhì)的地方品種還有很多，保護(hù)這些原生資源，是打造“有機(jī)之州”的先決條件。為此，甘孜州正有序推進(jìn)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查行動(dòng)，目前，已挖掘出得榮樹(shù)椒、巴塘甲著小麥等特色農(nóng)作物資源6個(gè)；摸清了原有10個(gè)國(guó)家畜禽資源品種的種類(lèi)、數(shù)量和分布，還成功挖掘了瑪格綿羊、勒通綿羊、亞丁牦牛等新畜禽遺傳資源3個(gè)。

近日，道孚縣鮮水河畔的農(nóng)田里，青稞已成熟，豐收在望。近年來(lái)，道孚縣將黑青稞、高原萵筍等高原綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品匯集成了“牧耘耕”有機(jī)品牌，目前，“牧耘耕”品牌已提交多種產(chǎn)品的有機(jī)認(rèn)證資料。（洛絨尼瑪 攝）

“內(nèi)外兼修”育品牌

近日，甘孜州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所高級(jí)農(nóng)藝師肖啟銀在“甘孜州有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)”的微信群里分享了一個(gè)關(guān)于“二品一標(biāo)”認(rèn)證的課件，以幫助相關(guān)企業(yè)熟悉流程。

“‘二品一標(biāo)’是國(guó)家綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志為主要類(lèi)型的農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證登記體系?！毙y告訴記者，獲得這一認(rèn)證，是打造綠色有機(jī)品牌的入門(mén)條件。

甘孜的高原特色農(nóng)牧資源，在打造有機(jī)產(chǎn)品上具有先天優(yōu)勢(shì)，但是很多企業(yè)對(duì)認(rèn)證的價(jià)值認(rèn)知不夠、對(duì)認(rèn)證流程也不熟悉。幫助企業(yè)建立“有機(jī)意識(shí)”，協(xié)助其申報(bào)認(rèn)證“兩品一標(biāo)”，是創(chuàng)建有機(jī)之州的“內(nèi)修”。2023年，甘孜州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所牽頭組建了“甘孜州有機(jī)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)”，肖啟銀也有了一個(gè)新的身份——協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，“目前，全州42家企事業(yè)單位、80余名個(gè)人會(huì)員已經(jīng)加入我們協(xié)會(huì)，我們會(huì)持續(xù)在有機(jī)認(rèn)證上為他們提供幫助。”

成立有機(jī)區(qū)域公共品牌，讓市場(chǎng)和消費(fèi)者認(rèn)識(shí)、認(rèn)可甘孜有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)值，則是打造“有機(jī)之州”的“外修”。

在7月初的西博會(huì)上，以“圣潔甘孜”區(qū)域公共品牌為統(tǒng)攬，來(lái)自甘孜州的牦牛肉、蜂蜜、青稞、果蔬、菌類(lèi)等綠色有機(jī)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)“攬金”近2000萬(wàn)元。近年來(lái)，“圣潔甘孜”還走進(jìn)了北京、上海、廣東、香港等地的大型推介活動(dòng)，在廣州、珠海、成都等城市設(shè)立了特色專(zhuān)柜。

截至目前，甘孜全州有機(jī)產(chǎn)品獲證企業(yè)已有61家；綠色食品證書(shū)已有54張；地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品已達(dá)到14個(gè)?！笆嵏首巍眳^(qū)域公共品牌也入選全省100個(gè)精品培育品牌。

“點(diǎn)面結(jié)合”創(chuàng)示范

8月15日，在九龍縣野生食用菌基地內(nèi)，工人們?cè)诹阆?2度的凍庫(kù)中打包虎掌菌?！拔覀冞@一批出口韓國(guó)的虎掌菌有14噸，另外還有400公斤的松茸馬上要出口日本。”九龍縣祥海野生資源開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)王海強(qiáng)說(shuō)，有機(jī)認(rèn)證是野生菌出口海外的“通行證”之一，“我們很多客戶(hù)都要求產(chǎn)品必須通過(guò)有機(jī)認(rèn)證?！?/p>

野生菌類(lèi)出口海外，不僅提高了甘孜州有機(jī)產(chǎn)品的美譽(yù)度，還增加了產(chǎn)品附加值，“我們的虎掌菌，最高能賣(mài)到15美元一斤。”王海強(qiáng)說(shuō)，野生采集類(lèi)的有機(jī)產(chǎn)品，附加值高，海外市場(chǎng)廣闊，是甘孜州有機(jī)體系的“塔尖產(chǎn)品”。

打造這類(lèi)“塔尖產(chǎn)品”，能有效帶動(dòng)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。3月，以收購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售野生采集類(lèi)產(chǎn)品為主的九龍縣野生食用菌基地，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為省級(jí)農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地。

用“塔尖產(chǎn)品”的高附加值和廣闊市場(chǎng)，吸引企業(yè)加入“有機(jī)行列”，是從“點(diǎn)”上帶動(dòng)有機(jī)體系的建設(shè)，要讓參與面更廣、讓產(chǎn)業(yè)鏈延展得更長(zhǎng)，還必須從“面”上入手。

今年5月，鄉(xiāng)城縣獲得了“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)”創(chuàng)建資格，成為全州第一個(gè)獲得該資格的示范縣，“鄉(xiāng)城是甘孜州最早發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)的地區(qū)之一，全國(guó)第一個(gè)有機(jī)蘋(píng)果醋就誕生在鄉(xiāng)城?！痹摽h市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)楊強(qiáng)說(shuō)，“目前鄉(xiāng)城保持有機(jī)認(rèn)證企業(yè)5家，認(rèn)證產(chǎn)品包含蘋(píng)果、藍(lán)莓、黃桃、松茸、馬鈴薯、櫻桃等6個(gè)，認(rèn)證總面積超15000畝，有機(jī)松茸年出口額超千萬(wàn)元，有機(jī)藍(lán)莓、有機(jī)蘋(píng)果遠(yuǎn)銷(xiāo)浙江等地?！?/p>

作為示范縣，鄉(xiāng)城配套出臺(tái)了《鄉(xiāng)城縣有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022—2027年）》，從有機(jī)糧油、有機(jī)畜禽產(chǎn)品、有機(jī)水果、有機(jī)食用菌、有機(jī)中藏藥材等產(chǎn)業(yè)入手，明確了上述產(chǎn)業(yè)的空間布局和發(fā)展目標(biāo)，還單列了加工、物流以及有機(jī)鄉(xiāng)村旅游方面的布局。

鄉(xiāng)城縣的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，正在帶動(dòng)更多地區(qū)參與示范創(chuàng)建工作。目前，瀘定縣、九龍縣、甘孜縣正在開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)創(chuàng)建工作；康定市、九龍縣、雅江縣、理塘縣、新龍縣等正在開(kāi)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品示范基地、綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建的前期工作。

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