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1、林產(chǎn)生物化工，以生物工程學和生物化學為基礎(chǔ),研究林產(chǎn)資源的化學成分通過微生物、酶等的催化作用進行降解或轉(zhuǎn)化,進而制備工業(yè)產(chǎn)品的原理、方法、流程和設(shè)備的學科。主要研究內(nèi)容包括纖維素和半纖維素酶水解、戊糖己糖同步發(fā)酵、木質(zhì)素生物降解、植物單寧酶降解、萜類化合物生物轉(zhuǎn)化等。林、農(nóng)木質(zhì)纖維原料和樹木提取物經(jīng)過生物化學加工利用可制成酶制劑、食品添加劑和功能食品、酒精、單細胞蛋白、蛋白飼料、有機酸、香料化合物等附加值高的產(chǎn)品。
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