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【資料圖】
歡迎觀看本篇文章，小勉來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。最適合秋天喝的湯簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又好喝，秋天喝什么湯比較好很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、鮮菇排骨湯，食材：白玉菇200克，蟹味菇200克，排骨300克，姜1片，蔥2根，料酒1勺。
2、排骨洗凈，放入鍋中，加入2片姜，1勺料酒，開(kāi)大火焯一下。排骨焯水后，在水龍頭下沖洗掉浮沫，瀝干后放入高壓鍋，放入姜絲，加入不沾排骨指關(guān)節(jié)的水，蓋上鍋蓋，選擇排骨按鈕，燉20分鐘。燉排骨的時(shí)候，我們放蟹味菇和白玉菇。
3、沙蛤絲瓜湯，食材：沙蛤500g，姜5條，枸杞5g，絲瓜一根，料酒1勺，鹽1勺。
4、買了沙蛤后，放在盆里，倒入清水，然后滴幾滴食用油，加一勺鹽，放一個(gè)不銹鋼勺子在里面。將沙蛤放入盆中浸泡20分鐘左右使其吐沙，然后用刷子刷殼面，清洗干凈備用，將絲瓜刮干凈，切成鐵架狀，放在盤(pán)子上備用，枸杞用清水浸泡5分鐘，出鍋，倒入少量花生油，然后放入鍋中。倒入一勺料酒，大火翻炒幾十秒，這樣料酒在高溫?fù)]發(fā)酒精時(shí)會(huì)帶走腥味。然后，倒入沒(méi)有沙蛤的開(kāi)水，放入絲瓜，大火煮開(kāi)。切記，這個(gè)過(guò)程中一定不能蓋鍋煮，否則絲瓜會(huì)變黑。大火煮3分鐘，然后調(diào)火至適中，放入枸杞、鹽、胡椒粉調(diào)味，關(guān)火出鍋。
5、蓮藕排骨湯，食材：排骨500克，蓮藕1根，姜1片，鹽2勺。
6、將半壺水倒入鍋中，加入幾片生姜，將排骨洗凈，放入開(kāi)水中，然后放在水龍頭下沖洗掉浮沫，瀝干后放入碗中備用。將蓮藕去皮切片，將排骨和蓮藕倒入鍋中，先加一勺鹽使排骨入味，蓋上鍋蓋，按下排骨按鈕，電高壓鍋?zhàn)詣?dòng)燉好后再加適量鹽調(diào)味。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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